Receitas tradicionais

Relatório de abertura semanal: a semana de 6 de janeiro de 2014

Relatório de abertura semanal: a semana de 6 de janeiro de 2014

Todas as semanas, damos uma vista de olhos a alguns dos restaurantes que abriram ou irão inaugurar em breve em todo o país. Aqui está o resumo desta semana:

II Mulino New York vai abrir um novo local neste inverno em South of Fifth, de acordo com um comunicado à imprensa. O menu será semelhante aos itens oferecidos no restaurante principal em Nova York e também incluirá pratos que destacam o sabor de South Beach com frutos do mar frescos, massas artesanais e carnes e aves de qualidade.

Uma loja de varejo de alimentos congelados premium chamada Babeth’s Feast será aberta no Upper East Side na primavera de 2014, de acordo com um comunicado à imprensa. A loja vai oferecer 340 produtos divididos em 10 categorias diferentes, compostas por café da manhã, tortas e pães, canapés, petiscos e sopas, acompanhamentos, açougue, peixaria, pratos principais, molhos, patês e ervas picadas, sobremesas e frutas, sorvetes e itens de despensa.

Anthony Bourdain, que fez parceria com o empresário Stephen Werther, está planejando um mercado de alimentos em Nova York que contará com barracas que servem comida de rua internacional. A localização ainda não foi determinada, mas há especulações de que o mercado poderia fazer parte do 3 World Trade Center ou do Hudson Yards.

Greenwich Village’s Gray’s Papaya fechado por motivos que não são claros, no entanto, especula-se que um aumento de preço poderia ser o motivo.

Hambúrguer de ramen está se mudando para dentro de Berg’n, a cervejaria e salão de alimentação do Brooklyn Flea, que será inaugurado em Crown Heights em algum momento de março.

Os proprietários do Beekman Beer Garden abriram um food truck chamado Beekman Bites, que serve lanches, como tacos e hambúrgueres, e cerveja no Seaport. Eles também planejam abrir uma cervejaria artesanal na Fulton Street.

O Tavern on the Green está planejado para abrir em 6 de fevereiro. Com 300 lugares internos em duas salas de jantar e um bar, bem como 300 lugares adicionais em um terraço externo. O menu oferecerá comida "americana moderna causal", usando ingredientes de origem local.

Os renomados mestres da pizza napolitana Roberto Caporuscio e Antonio Starita fizeram parceria para abrir Don Antonio by Starita em Buckhead, de acordo com um comunicado de imprensa. O restaurante é uma derivação da localização da cidade de Nova York e oferece um menu de mais de 60 pizzas autênticas napolitanas, tradicionais e criativas, feitas no forno a lenha.

Hog Island Oyster Company está fechando em 16 de janeiro para expansão e estará expandindo para a área que costumava ser o Ferry Plaza Plaza Seafood e aumentará para ter 125 assentos. Além da expansão, o restaurante servirá novos itens no menu, oferecerá serviço em horários tardios e terá licença completa de licor com coquetéis feitos por Scott Beattie e Michael Jack Pazdon do St. Helena’s Goose and Gander.