Biscoitos

Bata levemente os ovos com o sal em pó.

Adicione a farinha aos poucos. Não posso te dar uma quantidade exata de farinha porque depende primeiro de tudo do tamanho do ovo, então os ovos do campo têm uma consistência diferente dos ovos de aves, a farinha do campo (aquela moída diretamente no moinho) é muito diferente daquele. comprado que tem várias adições, etc.

Sove até que a massa fique maleável e não grude mais nas mãos.

Espalhamos uma folha fina e com uma faca afiada cortamos em diamantes. (cortamos primeiro no sentido do comprimento obtendo alguns retângulos e depois na vertical, resultando diagonalmente em losangos)

Fazemos um entalhe no meio de cada losango.

Pegamos uma das pontas, inserimos no entalhe e puxamos do outro lado formando uma espécie de arco.

Frite em óleo quente dos dois lados. tenha cuidado, sendo finos eles vão dourar imediatamente.

Retiramos nos guardanapos absorventes para eliminar o excesso de óleo.

Enquanto eles estão quentes, passe-os no açúcar de confeiteiro.

Depois, comemos com grande apetite.


Vídeo: Biscoitos amanteigados com TRÊS ingredientes. Rita Lobo. Cozinha Prática (Janeiro 2022).