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Receita de assar Portobello Penne

Receita de assar Portobello Penne

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  • Macarrão vegetal
  • Assa Massa Vegetal

Cogumelos Portabello, espinafre, queijos e penne se combinam para fazer uma deliciosa massa vegetariana para assar.

3 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 8

  • 225g de massa penne
  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal
  • 225g de cogumelos portobello, em fatias finas
  • 110g de manteiga ou margarina
  • 4 colheres de sopa de farinha simples
  • 1 dente de alho grande, picado
  • 1/2 colher de chá de manjericão seco
  • 475ml de leite
  • 300g de queijo mozzarella ralado
  • 280g de espinafre congelado picado, descongelado
  • 4 colheres de sopa de molho de soja

MétodoPreparação: 15min ›Cozimento: 30min› Pronto em: 45min

  1. Pré-aqueça o forno a 180 C / Gás 4. Unte levemente uma assadeira.
  2. Leve uma panela grande com água levemente salgada para ferver. Coloque o macarrão na panela, cozinhe por 8 a 10 minutos, até ficar al dente, e escorra.
  3. Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio. Junte os cogumelos, cozinhe por 1 minuto e reserve. Derreta a manteiga na panela. Misture a farinha, o alho e o manjericão. Gradualmente misture no leite até engrossar. Junte 1/2 do queijo até derreter. Retire a panela do fogo e misture no macarrão cozido, cogumelos, espinafre e molho de soja. Transfira para a assadeira preparada e cubra com o queijo restante.
  4. Asse por 20 minutos no forno pré-aquecido, até borbulhar e dourar levemente.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(750)

Resenhas em inglês (570)

Não sei por que esta receita é tão bem avaliada. Tanto leite e pouco sabor. Se eu fosse fazer isso de novo (e provavelmente não faria), acrescentaria mais vegetais, talvez alguns tomates cereja e um pouco de pimenta. Tanta manteiga, queijo e leite torna o prato inteiro bastante enjoativo.-06 de dezembro de 2017

Nós realmente gostamos. Muito rápido e fácil de fazer. -24 de outubro de 2016

por Runs With Scissors

Absolutamente delicioso! Já fiz isso várias vezes (parece que não me canso!) Dobro o alho, corto a manteiga ao meio e uso apenas 1 3/4 de xícara de leite para evitar que o molho fique muito escorrendo. Eu fiz com e sem molho de soja e é bom de qualquer maneira. Minha modificação favorita tem sido alguns flocos de pimenta vermelha para um efeito adicional. Tão bom!!! Com certeza vou fazer isso de novo e de novo - 25 de junho de 2008


Portobello e Blue Cheese Penne

Esta não é a sua massa do dia-a-dia com sabores típicos e texturas normais. Esta massa sobe de nível, trazendo jogadores inteiramente novos para este jogo de bola. Começando com o sério ponche umami dos cogumelos portobello, esses pedaços carnudos são infundidos com o doce tempero de bordo, criando um contraste delicioso. Essa massa também traz a pungência cremosa do queijo azul e a crocância salgada dos croutons de pretzel. Todas essas combinações estranhas e preparações diferentes, resultando em pura magia da massa.


Macarrão Assado com Espinafre e Cogumelos Portobello em Molho Bechamel

Macarrão penne assado com espinafre fresco e deliciosos cogumelos Portobello, cozido em um cremoso molho bechamel com mussarela e queijo pecorino. Comida reconfortante no seu melhor.

Eu ainda preciso entrar em detalhes? Massa, espinafre, cogumelos (com glacê balsâmico!), Molho bechamel, mussarela, pecorino. Eu basicamente repeti o primeiro parágrafo, não foi?

Os assados ​​de massas são os melhores. Eu simplesmente amo eles. Eles exigem um pouco mais de lavagem após a preparação, mas valem muito a pena. E você pode fazer muito com eles! Basta escolher um molho, à base de tomate ou cremoso, seu tipo favorito de massa (penne funciona maravilhosamente bem) e alguns extras como vegetais, carnes cozidas ou frios e, claro, queijo!

Aqui escolhi uma opção vegetariana, com espinafre fresco e saudável e suculento e saboroso Portobellos. Você não sentirá falta da carne quando os cogumelos entrarem em ação e fornecerem substância e sabor. Especialmente depois de espirrar um pouco de vinagre balsâmico sobre eles!

Esta receita foi criada para uma das maiores marcas de massas na Grécia. Este ano é seu aniversário de 90 anos e como parte das comemorações, eles publicaram um pequeno livreto com receitas de 8 personalidades gastronômicas. Estou muito feliz por ser um deles!


Para garantir a segurança alimentar, o FDA recomenda o seguinte como temperaturas internas mínimas de cozimento:

  • Bife e carne de porco 145 & deg F (resto de carne cozida, 3 minutos) |
  • Frutos do mar 145 e deg F |
  • Frango 165 e deg F |
  • Carne moída 160 & deg F |
  • Ground Turkey 165 & deg F |
  • Carne de porco moída 160 e graus F

Prepare os ingredientes

Pré-aqueça o forno a 425 graus. Enxágue bem todos os produtos frescos e seque. Adicione o macarrão, as ervilhas, o sal de alho, o molho e 2 colheres de chá de azeite na panela fornecida. Empurre para um lado.

Adicionar Turquia

Misture o peru moído, o panko, a maionese e o sal frac14 colher de chá e uma pitada de pimenta na tigela até incorporar completamente. Forme seis almôndegas do mesmo tamanho. Adicione ao lado vazio da bandeja.

Asse a Refeição

Asse coberto em forno quente por 15-17 minutos. Remova a cobertura de alumínio e continue a assar até que o peru atinja uma temperatura interna mínima de 160 graus, 10-12 minutos. Retire com cuidado do forno e mexa para incorporar. Cubra com queijo. Bom apetite! & Quot

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Receita de Penne Rigate Assada

Aqui estão os suprimentos de que você precisa para fazer este prato de macarrão com queijo e penne assado!

  • queijo ricota
  • queijo parmesão
  • Penne Rigate
  • molho de macarrão
  • mussarela
  • ovos
  • sal e pimenta

Você ferve o macarrão enquanto prepara a mistura de queijo.

Com todas essas variedades de queijo, você sabe que isso deve ser delicioso.

Assim que a massa ficar al dente, coloque a massa escorrida na base de um prato próprio para ir ao forno.

Em seguida, é hora de colocar em camadas o molho marinara e a mistura de queijo.

Adoro que esta receita possa ser feita em menos de 30 minutos. Claro, muito queijo ralado torna ainda melhor!


Avaliações

A receita básica é bastante branda na minha opinião, mas fornece uma boa base sobre a qual construir algo incrível. Eu substituo a salsicha italiana quente em vez da doce e adiciono 1/2 colher de sopa de flocos de pimenta vermelha para dar um toque especial. Aumento o alho para 4 dentes e adiciono 1/2 xícara de tomate em fatias grossas, 1/2 cebolinha cortada em fatias e 1 colher de chá de manjericão e orégano. Eu experimentei tomates secos em fatias finas de vez em quando, se eu os tivesse disponíveis e também adicionei pimentões verdes, vermelhos e amarelos fatiados, cerca de 1/3 de xícara cada, se todos usados, ou 3/4, se usar um pimentão . Gosto muito da cor que acrescenta ao prato e o sabor também é complementar. Eu até adicionei azeitonas pretas fatiadas e isso funcionou muito bem. Use isso como uma base para a criatividade da sua cozinha e você não ficará desapontado.

Eu definitivamente faria isso de novo - adicionei um pouco de pimenta caiena, aumentei a quantidade de alho e creme e substituí a linguiça italiana picante em vez de leve. Tudo isso deu muito mais sabor. A família adorou - mesmo aqueles que não gostam de cogumelos.

Por mais que eu quisesse adorar essa receita, não amei. Segui a receita exatamente e ficou linda, mas para o meu gosto, é um pouco sem graça. O marido concorda. A receita é simples, porém, e acho que seria bom para quem não tem uma alta tolerância a comida picante. não é ruim, apenas não é ótimo. Vamos para a próxima receita!

Receita sólida, tudo certo. Ainda bem que finalmente consegui, perfeito para o dia chuvoso que estávamos tendo.

Meu marido e eu gostamos dessa receita. Tive que usar uma combinação de Fontina e Mozzarella. Como não tive tempo de fazer uma salada, misturei um pouco de espinafre depois de os cogumelos estarem prontos. Usei a mesma frigideira de ferro fundido para todas as etapas. Por alguma razão desconhecida, só posso avaliar estes 3 garfos.

Esta é uma receita deliciosa, mas também extremamente calórica. Para uma versão muito mais leve que tem menos da metade das calorias por porção, mas ainda com muito sabor rico, usei esta lista de ingredientes: * massa de 12 onças * 2 links de linguiça de frango em cubos (eu uso linguiça de frango jalapeño TJ & # x27s) * 2 colheres de chá de azeite (use para cozinhar cogumelos e alho primeiro, depois salsicha) * 1 kg de cogumelos * 1–2 dentes de alho (eu uso um microplano para ralar bem) * 1 c. leite (2% ou integral) + farinha de mistura para engrossar o molho * 1/2 c. queijo parmesão ralado (microplano novamente) * 4 onças. queijo cheddar picante (para misturar no molho, não grelhar) Usar leite e engrossar o molho com um pouco de farinha de mistura é um substituto fácil (1 xícara de creme de leite = 800 cal... 1 xícara de leite integral = 150 cal). E o cheddar branco tem sabor mais forte, então você pode se safar com menos. Esta versão não tem a bela mussarela grelhada por cima, mas ainda oferece uma textura rica e extravagante.

Ops. Aquela salsicha incrível dá um 4. Era de Marche. Não & quotautocorrect & quot Amazon

Nós gostamos disso e vamos adicioná-lo aos nossos guardiões. Minha filha de 10 anos gosta de cortar todos os cogumelos. A chave para nós foi a maravilhosa salsicha italiana que encontramos. Com a Amazon. Salsicha Dou 4 para conforto e facilidade. Alguma dica sobre a mussarela? Tínhamos fresco e usado. O tipo mais seco seria melhor? Existem diferenças de qualidade ou a boa mussarela americana é boa. Engraçado que não o usamos há tanto tempo.

Concordo com a receita boa e sólida. Comida afetiva. Farto e delicioso

Eu colocaria isso como um sólido "bom". Não é excelente ou digno de companhia, a menos que seja o grupo de jovens, mas para uma refeição rápida durante a semana, é uma boa escolha. Isso me lembrou da massa tradicional do lenhador, boscaiola. Cortei a receita pela metade e usei rotini vegetariano e mussarela fresca, pois esses eram o que tinha à mão. Concordo com outros revisores que não havia molho suficiente. Vou dar a este outro & quotgo & quot fazendo toda a quantidade de molho para duas pessoas. Eu havia exagerado na linguiça, deixando o prato mais seco do que deveria. Eu joguei algumas ervilhas congeladas. Posso adicionar um pouco de tomate à mistura, tornando-a ainda mais parecida com a boscaiola.

A avaliação de Cobra312 de Glastonbury & # x27s foi absolutamente LOL! Receitas estão bem como estão.

Muito saboroso, com menos sal porque as salsichas bastavam para dar sabor. Usei 3 cogumelos diferentes e adicionei mais alho para dar sabor. Delicioso e fácil.

Delicioso. Você precisa ferver o molho em alta temperatura ou próximo a ele. Eu estava pensando que era errado e acabei fazendo isso porque o molho não estava engrossando.


Ingredientes

  • Tomates em lata picados em purê pesado - 1 xícara.
  • Queijo Fontina ralado grosseiramente - 1/2 xícara.
  • Creme pesado - 2 xícaras.
  • Queijo pecorino Romano ralado na hora - 1/2 xícara.
  • Queijo ricota - 2 colheres de sopa.
  • Queijo gorgonzola esfarelado - 1/4 xícara.
  • Sal Kosher - 3/4 colher de chá. (Você deve reservar mais para a água do macarrão).
  • Queijo mussarela - 1/4 libra. (Deve ser cortado em fatias finas).
  • Manteiga sem sal - 4 colheres de sopa. (Deve ser cortado em fatias finas).
  • Penne rigate ou conchiglie rigate - 1 libra.
  • Folhas frescas de manjericão - 6 no. (Eles devem ser picados grosseiramente).

Comece a cozinhar

Preparar

Corte a abóbora no sentido do comprimento, com as cascas. Corte os cogumelos e depois os pimentos longitudinalmente em tiras. Fatie e corte a berinjela em pedaços de tamanho médio. Coloque os vegetais fatiados em uma assadeira untada.

Combine o azeite, o vinagre balsâmico e o sal e despeje a mistura sobre os vegetais.

Pré-aqueça o forno a 350 graus. Asse por 30 a 40 minutos.

Cozinhe o macarrão, enxágue e deixe descansar.

Misture os ingredientes do molho em um liquidificador manual ou coloque em um recipiente e agite bem. Combine vegetais e massas.

Asse, coberto, a 350 & deg por 20 minutos. Despeje o molho sobre a mistura de macarrão e vegetais e sirva.


Portobello Penne Pasta Casserole

  • 1 pacote (8 onças) de macarrão penne cru
  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal
  • libra de cogumelos portobello, em fatias finas
  • xícara de margarina
  • xícara de farinha multiuso
  • 1 dente de alho grande, picado
  • colher de chá de manjericão seco
  • 2 xícaras de leite
  • 2 xícaras de queijo mozzarella ralado
  • 1 pacote (10 onças) de espinafre picado congelado, descongelado
  • xícara de molho de soja

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C). Unte levemente uma assadeira de 9 x 13 polegadas. Leve uma panela grande com água levemente salgada para ferver. Coloque o macarrão na panela, cozinhe por 8 a 10 minutos, até ficar al dente, e escorra.

Aqueça o azeite em uma panela em fogo médio. Junte os cogumelos, cozinhe por 1 minuto e reserve. Derreta a margarina na panela. Misture a farinha, o alho e o manjericão. Gradualmente misture no leite até engrossar. Junte 1 xícara de queijo até derreter. Retire a panela do fogo e misture com o macarrão cozido, os cogumelos, o espinafre e o molho de soja. Transfira para a assadeira preparada e cubra com o queijo restante. Asse por 20 minutos no forno pré-aquecido, até borbulhar e dourar levemente.


Macarrão de Cogumelos Portobello com Molho Cremoso

Sendo vegetariana, estou sempre encontrando novas maneiras de adicionar cordialidade às minhas refeições. Muitas vezes vou fazer uma receita e vai ficar uma delícia. No entanto, algumas horas depois, estou morrendo de fome novamente porque a receita não me forneceu o suficiente (faltando nutrientes ou ingredientes). Pego-me adicionando lentilhas a muitas das minhas refeições porque elas são fantásticas para você, e elas adicione um enchimento a uma refeição que geralmente pode faltar. Mas às vezes as lentilhas não são adequadas para um prato. Eu estava com vontade de comer macarrão e sabia que queria algo farto, então me virei para os cogumelos portobello restantes na geladeira e decidi que faria uma massa de cogumelos portobello com molho de natas. Você nunca pode dar errado com um molho de creme! A menos, é claro, que você seja vegano ou intolerante à lactose & # 8230 Mas devo dizer, esta massa era tão bonita e saborosa que não pude deixar de fazer uma segunda vez naquela semana!

Acho que as rações não são muito importantes aqui. Às vezes uso três cogumelos portobello, às vezes uso dois. Se você quiser ser realmente preciso, pode pesá-los, mas eu digo: não pense muito nisso! Como já fiz essa receita dezenas de vezes, estou sempre mudando. Pessoalmente, alguns dos meus molhos cremosos mais recentes têm menos gordura, mas tenho que deixar este como está porque o ponto principal do creme é a riqueza que adiciona ao molho!


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