Maionese

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E é assim que Babi vai contar como ela faz maionese. Tenho certeza que todos vocês sabem, mas uma receita extra não faz mal .. duas batidas estragam .. oi, oi,

300 ml de óleo
4 ovos
sal
1 colher de sopa de mostarda (usei raiz-forte)
2 colheres de chá de suco de limão

Porções: -

Tempo de preparação: menos de 30 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Maionese:

Fervi dois ovos, depois os coloquei em água fria e os descasquei.

A gema é passada no ralador pequeno (coloquei inteira e passei porque me apressei).

Separei as outras duas gemas e misturei com as fervidas, com um pouco de sal, com uma colher de pau, adicionando o azeite aos poucos.

Quando a composição começar a ficar bem sólida, adicione uma colher de sopa de mostarda e suco de limão e misture bem até terminar o óleo. (Você pode adicionar mais óleo se quiser uma quantidade maior de maionese)

Sal e maionese adequados podem ser usados.

Olá ..